شکر سفید
شکر
یکى از مهمترین مواد غذایى مورد نیاز انسان که در بدن ایجاد انرژى و حرارت
مى کند. قیمت بسیار ارزان شکر در مقایسه با مقدار کالرى که ایجاد مى کند
این محصول را به صورت منبعى اساسى در تامین انرژى در آورده است.مصرف سرانه
قند و شکر در کشورمان حدود 25 تا 30 کیلوگرم در سال است که براى جبران کسرى
تولید داخلی ، سالانه میلیون ها دلار صرف واردات شکر مى شود.
صنعت قند سازى و تولید شکر دارای این امتیاز اساسی است که تمام محصولات اصلی (شکر) و میانی تولید شده (ملاس و باگاس) باقى مانده از استحصال آن قابل تبدیل به انرژى و دیگر محصولات با ارزش است.
صنعت قند سازى و تولید شکر دارای این امتیاز اساسی است که تمام محصولات اصلی (شکر) و میانی تولید شده (ملاس و باگاس) باقى مانده از استحصال آن قابل تبدیل به انرژى و دیگر محصولات با ارزش است.